The lemon kitchen Sicilië – Jadis Schreuder

Italië, een land dat voor velen gelijk staat aan zon, vakantie en heerlijke maaltijden.  Dat geldt zeker voor Sicilië, het eiland van de citroenen, de zeevruchten en de aubergines.  Dit kookboek dat je laat kennismaken met de Siciliaanse keuken brengt onmiddellijk de zon in huis.  Met eenvoudige recepten, die vaak bijzonder weinig ingrediënten nodig hebben …

Meer lezen over The lemon kitchen Sicilië – Jadis Schreuder

Pardiz – Manuela Darling-Gansser

Manuela Darling-Gansser bracht haar kinderjaren door in een huis met een paradijstuin in Teheran.  Ze leefde er tussen de bloemen, fruitbomen, waterpartijen en fijne huisdieren.  Jaren later reisde ze terug naar Iran om herinneringen op te halen en te genieten van al het lekkers van de Perzische keuken.  Met het boek Pardiz neemt ze je …

Meer lezen over Pardiz – Manuela Darling-Gansser

Izakaya – Tim Anderson

Izakaya zijn eenvoudige Japanse eethuisjes waar je na een lange werkdag kunt genieten van een drankje en een klein hapje.  Het Japanse equivalent van een Spaanse bodega of tapasbar dus.  Tim Anderson laat je kennismaken met de lekkerste gerechten uit deze eethuisjes.  Denk aan yakitori, frisse slaatjes en gyoza, maar ook aan Japanse fish and …

Meer lezen over Izakaya – Tim Anderson

Half baked harvest – Tieghan Gerard

Hebben jullie dat ook, van die periodes waarin je echt niet meer weet wat klaargemaakt en dan vervalt in het telkens opnieuw maken van dezelfde gerechten?  Soms heb ik echt geen inspiratie en ook geen zin om ingewikkelde nieuwe recepten uit te proberen.  Het nieuwe kookboek van @halfbakedharvest, de wereldbekende kookblog, biedt hier echt een …

Meer lezen over Half baked harvest – Tieghan Gerard

Vegan comfort – Milou Van der Will

Net als heel wat gezinnen proberen ook wij vegetarische gerechten in onze weekmenu’s in te passen.  Met twee échte vleeseters in huis is dat niet altijd makkelijk en op vegetarische dagen is er soms al van ‘s morgens kritiek op het gerecht dat die avond op tafel zal komen.  We zijn hier echter wel fan …

Meer lezen over Vegan comfort – Milou Van der Will

Ottolenghi test kitchen – Shelf love

Yotam Ottolenghi is ondertussen een klinkende naam in kookboekenland.  De Israëlisch-Britse kok staat bekend om zijn recepten met groenten in de hoofdrol.  Tijdens de lockdown ging hij met zijn team aan de slag met ingrediënten die ze bij de hand hadden.  Het resultaat is dit verrassende kookboek met hoofdzakelijk ingrediënten die je bij de hand …

Meer lezen over Ottolenghi test kitchen – Shelf love